4 יינות שהכי כיף להגיש לשולחן בערב קייצי חם

רוזה יבש

יש משהו ברוזה שמרגיש כמו חופשה. צבע עדין, טעמים מרעננים של פירות אדומים, ורמז קל לפרחוניות שעושה שמח על הלשון. רוזה יבש מתאים לארוחות קיץ קלילות: סלטים, דגים על האש או גבינות רכות. הוא לא משתלט, רק משתלב – בדיוק כמו אור שקיעה שנופל על שולחן הערב.

יינות לבנים ארומטיים

הם קלים, הם פרחוניים, והם תמיד מביאים את הקיץ העליז – יינות לבנים כמו גוורצטרמינר, סוביניון בלאן או ריזלינג חצי יבש יכולים לשדרג כל ערב. במיוחד בערבי קיץ חמים, הם מצליחים לשלב קלילות עם עניין. הנה כמה סיבות לבחור בהם:

• הם מוגשים קרים ומרעננים.
• יש להם ניחוחות שמדברים על פריחה, פירות וגינה אחרי גשם.
• הם משתלבים נפלא עם אוכל אסיאתי, מטבח ים תיכוני ואפילו קינוחים.

אל תופתעו אם אחרי כוס אחת תתחשק לכם גם השנייה.

מבעבעים – לא רק למסיבות

יין מבעבע הוא לא רק לחתונות וסילבסטר – הוא מושלם גם לערב קיץ נעים עם חברים. פרוסקו, קאווה או אפילו שמפניה קלה מציעים חוויית שתייה קלילה, מלאת בועות ואנרגיה. יין מבעבע מוסיף חגיגיות קטנה גם לארוחה פשוטה, ומזמין הרגשה של חופש.

יין כתום – הפתעת הקיץ הכי לא צפויה

הוא נראה כמו רוזה, מרגיש כמו לבן, אבל מפתיע עם עומק של אדום – יין כתום הוא בדיוק מה שצריך כשמחפשים משהו אחר. מדובר ביין לבן שעובר תסיסה עם הקליפות, מה שמעניק לו גוון כתמתם וטעמים עשירים ומורכבים במיוחד.

אפשר למצוא גרסאות נפלאות מזנים כמו פינו גרי, ריבולה ג'אלה, גוורצטרמינר ואפילו שרדונה, שכל אחד מהם מעניק לו אופי מעט שונה – מהדרים פרחוניים ועד עומק תבליני. יינות כתומים משתלבים נהדר עם מטבחים אתניים, תבשילים קרים, ירקות קלויים או פלטת אנטיפסטי.

באתר ://www.wineroute.co.il/ תוכלו למצוא מגוון יינות שמתאימים בדיוק לרגעים כאלה – וגם כמה הצעות הגשה שישדרגו את הערב שלכם בלי מאמץ.

לסיכום

הקיץ הישראלי יכול להיות חם מאוד, אבל כשמגישים את היין הנכון – הערב מתקרר מיד. יינות קלילים, מרעננים ומלאי אופי הם התבלין הסודי לערב מושלם. בין אם תבחרו ברוזה יבש, לבן ארומטי, מבעבע שובב או אדום קליל, תדעו שבחרתם נכון. מה שנשאר עכשיו זה לפתוח בקבוק, למזוג באהבה – וליהנות מהרגע.